Dodavatelé v iBi STORE

Janova pec

Jak to všechno začalo

Tři plechy v horkovzdušné troubě, domácí robot na míchání vloček a rozmanitých ingrediencí a velká chuť vymyslet vlastní pečené müsli. Takové, které bude chutnat i mně. A žádné kopírování! První hokusy pokusy při vývoji originálních receptur jsem odstartoval v kuchyni u rodičů. Vždy v neděli jsem s pečeným müsli provoněl dům i zahradu, máma si libovala, že každou neděli máme Vánoce. Přes týden jsem v kanceláři pracoval pro stát. Jako inženýr ekonomie jsem mohl mít našlápnuto na klidnou kariéru státního úředníka. Ale brzy jsem si uvědomil, že v životě chci dělat něco jiného. A tak se zrodila Janova pec. Psal se rok 2013.

Z pokoje do výrobny

Bylo mi 27 let, u rodičů jsem už nebydlel a můj „dětský" pokoj zůstal prázdný. První výrobničku s pecí, lépe řečeno troubou, vydraženou na aukru, a pulty v nerezu z druhé ruky jsem si zařídil právě tam. Zakrátko se Janova pec stěhovala do větších prostor, které jí ale časem byly také malé. Současná provozovna v Horoměřicích u Prahy je naše třetí štace. Pracujeme v ní čtyři. Zakladatel Jan, máma, kamarád Jaro a náš maskot Jezepec, který za všechno může :). Ochutnejte a uvidíte.

Děláme pečené müsli podle vlastních receptur. Nazýváme ho První pečené müsli a vůbec není troufalé to tvrdit. Jsme první, kdo s jeho výrobou v této zemi začal. Event. Doplnit dle textu na krabičce ořechového. Základ tvoří ovesné vločky slazené medem a maštěné olivovým olejem. Receptury nejsou přeplácané. Každé směsi dominuje jedna chuť a podle ní se zpravidla i směsi jmenují. Ořechy, ovocem ani semínky nešetříme.

Dárek k narozeninám

Na podzim roku 2018 oslavila Janova pec páté narozeniny. A dostala k nim milý dárek. Zakladatel Janovy pece Jan Král získal ocenění Živnostník roku 2018 Hlavního města Praha. Porotu zaujal jeho osobitý přístup, inovace a vůbec samotná láska k müsli.

Od dubna 2019 vyrábíme výhradně z prvních českých bezlepkových vloček. Díky tomu je bezlepkový celý náš sortiment.

To, co dělám, nevede k rychlému zbohatnutí. Beru to jako způsob celoživotní obživy. A mám radost, že okruh našich věrných zákazníků pozvolna roste.

Váš Jan

http://www.janovapec.cz/